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塩こうじ(250g) 塩こうじ(250g) 塩こうじ(250g)
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塩こうじ(250g)

商品コード : 159581472
価格 : 577円(税込)
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商品説明

※6月〜9月はクール便による配送になりますので別途クール便代(400円)をご負担いただきます。

カノオの「塩こうじ」は自社製米麹と海水100%のまろやかな五島灘の塩で仕込み熟成させました。
米麹の旨味とまろやかな甘味が特徴で、塩の代わりや野菜や肉、魚に漬け込んで使用する万能調味料です。
 
原材料名 米麹、食塩
 

【塩こうじの使い方】
※塩こうじは食材分量の10%程度の量を目安にお使いください。
●野菜(きゅうり、白菜、大根、ナス等)と塩こうじをビニール袋に入れ、半日程冷蔵庫に入れておくだけでおいしい漬物が出来上がります。
●肉、魚に塩こうじをうすく塗り、1時間程おいて弱火で焼きます。1日〜2日冷蔵庫に入れておくと、より一層まろやかな味わいになります。
●卵焼き、おかゆ、煮物、から揚げ、ハンバーグ、炒め物、カレー、鍋物に少量入れるとコクと旨味が増します。